１月16日(月) 午前、本校食物室においてPTA厚生部主催のみそ作り講習会が開かれました。講師に、リアンラソ(尼崎市次屋)の今井真紀子先生をお招きし、国産材料と天然酵母を使用したみそを手作りしました。写真の赤黄ベレー帽をお召しのお二人が講師です。なんと、市高の卒業生だそうです。卒業生に支えられている市高を、今日も実感しました。
20名の保護者が参加され、お話をしながら楽しい講習会になりました。できあがった１kg のみそは専用の容器に入れて持ち帰られました。熟成させる期間が必要なので、このみそで作ったお料理の登場は今年の12月頃になるとのこと。きっと美味しいと思いますが、しばらくお預けですね。厚生部の皆さん、企画から運営までありがとうございました。お疲れ様でした。
